Oolong te

Oolong te har sin opprinnelse i det som i dag er Fujian-regionen i Sør-Kina. Tebladene ble primært dyrket i Anxi og Wuyi-fjellene. Siden den gang har Oolong te spredt seg raskt over hele Sør-Kina. Den finnes i dag en kantonesisk region kjent for et spesifikt utvalg av Oolong te, og den blir kalt Phoenix Oolong.

I moderne tid har dyrking av Oolong te også spredd seg til Taiwan, som mottok et stort antall fujianske nybyggere i løpet av 1600-tallet. Siden tedyrkingen begynte på 1700-tallet, så har det blitt laget en rekke forskjellige varianter av Oolong te i Taiwan. Dyrkerne her utnytter de varierte værmønstrene for å eksperimentere med alle slags typer te.

I løpet av de siste årene har Oolong te også økt i popularitet i Vesten. Ikke bare er dette på grunn av tilstrømningen av innvandrere fra Kina, men også på grunn av en økt entusiasme for ikke-vestlige kulturprodukter. Mange vestlige mennesker dyrker en interesse for det de anser som eksotiske kulturer og skikker i et forsøk på å være mer multikulturelle og åpne i sitt sinn.